Une fois les porcelets sevrés, ceux-ci entrent dans le bâtiment d'engraissement où ils évoluent en groupes par tranche d'âge dans différentes stabulations en aire paillée.
L'alimentation de nos cochons valorise les ressources ultra-locales de notre village et de notre territoire.
Nos porcs bénéficient d'une alimentation diversifiée et équilibrée, intégrée dans une démarche d'économie circulaire.
Ossature en bois local pour une meilleure intégration dans le paysage et un environnement sain pour nos animaux.
Stores réglables adaptés aux températures extérieures pour un confort optimal des animaux.
Valorisation des coproduits locaux : petit lait, biscuits, drêche de brasserie pour une alimentation durable.
Abattage tardif (110 kg) pour des qualités organoleptiques supérieures grâce au gras intramusculaire.
La maîtrise de notre génétique, de notre alimentation et du logement offert à nos animaux
nous permet d'obtenir une viande d'exception tout en respectant le bien-être animal
dans le cadre d'une économie circulaire !
Nos bonnes performances d’élevage, la maitrise de nos coûts alimentaires nous permettent de vendre nos produits avec un rapport qualité prix incomparable.
Après l'abattage, nos porcs sont transformés à la ferme par nos soins. Nous élaborons des recettes charcutières artisanales sublimant la qualité originelle de nos porcs.
