Boutique ouverte: Mer-Ven 9h-12h / 15h-19h | Sam 9h-12h / 15h-18h

Nos Produits

Des produits fermiers d'exception

Tous nos produits sont issus de nos propres cochons élevés en plein air à la ferme du Bout du Bois. De la naissance à la transformation, nous maîtrisons chaque étape pour vous garantir une qualité exceptionnelle.

Notre charcuterie est élaborée selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, avec un savoir-faire artisanal qui fait la différence.

"Tout est bon dans le cochon si toute la filière est maîtrisée !"
Nos produits fermiers

Notre Gamme

Découvrez notre sélection de charcuteries artisanales et produits fermiers

- Zéro nitrites ajoutés -

Charcuterie sèche

Charcuterie sèche

  • Saucissons secs nature
  • Saucissons aux noisettes
  • Saucissons fumés
  • Saucissons ficelle
  • Saucissons au Comté
  • Saucicroques fumés
  • Rosette
  • Coppa
  • Bacon
  • Pancetta
  • Poitrine fumée
Charcuterie cuite

Charcuterie cuite

  • Jésus pistaché
  • Mortadelle
  • Saucissons à l'ail
  • Cervelas
  • Andouillettes
Jambons

Jambons

  • Jambon sec nature
  • Jambon sec fumé
  • Jambon cuit à l'os blanc
  • Jambon cuit à l'os fumé
  • Jambon fumé cuit
  • Jambon blanc cuit
Pâtés et terrines

Pâtés & Terrines

  • Pâté de campagne
  • Mousse de foie aux champignons
  • Terrine maison foie de volaille au macvin
  • Pâté en croûte: marinée, forestier, poulet citron confit, Richelieu
  • Rillettes comtoise, légèrement fumées
  • Fromage de tête
  • Jambon persillé
Saucisses

Saucisses

  • Saucisses fumées type Montbeliard
  • Saucisses fumées et jésus type Morteau
  • Saucisses fraîches
  • Chipolatas
  • Porguez (merguez avec porc)
  • Saucisse paysanne type Toulouse
  • Chipolatas : nature, aux herbes, piment d’espelette, curry, comté savagnin, champignons
  • Andouillette
  • Saucisses blanches
En Hiver

En Hiver

  • Palette fumée ou demi-sel
  • Jambonneau fumé ou demi-sel
  • Côtis fumé ou demi-sel
  • Boudin noir à la crème de fontain
  • Boudin blanc
Colis en gros - caissette

Colis en gros - caissette

  • Porc entier 80 à 100 Kg
  • Demi Porc 40 à 50 Kg
  • Caissette de viande de porc 5 Kg et 10 Kg
  • Caissette estivale côtelettes, travers chipolatas
Viande Fraiche

Viande Fraiche

  • Filet mignon
  • Côtes première et échine
  • Grillades sans os
  • Rôtis filet ou échine désossé
  • Rotis avec oc , carré, échine, rouelle
  • Travers de porc (en été)

Plateaux de Charcuterie

La ferme Bulloz vous propose ses fameux plateaux de charcuterie apéritifs dînatoires ou accompagnement de raclette.

Idéals pour vos réceptions, apéritifs entre amis ou repas de famille, nos plateaux sont préparés avec soin et peuvent être personnalisés selon vos envies.

  • Plateaux apéritifs
  • Charcuteries pour raclettes et fondues
  • Sur commande

Contact et Commandes

Plateau de charcuterie
Produits régionaux

Produits Régionaux

En complément de notre production, nous proposons une sélection de produits de nos amis producteurs locaux

Fromages

Vins

Miels

Épicerie fine

Où acheter nos produits ?

Retrouvez-nous à la ferme du Bout du Bois à Fontain ou sur les marchés locaux