Au gré des saisons, c'est une vingtaine de porcs par semaine qui sont transformés dans notre laboratoire à la ferme.
Une gamme de produits variés et goûteux sont fabriqués chaque semaine afin d'offrir à notre clientèle un large choix. La qualité du produit est une priorité au sein de notre entreprise.
Toutes nos charcuteries sont réalisées à partir de recettes familiales franc-comtoises adaptées aux goûts d'aujourd'hui, en respectant les normes sanitaires en vigueur.
Aucun nitrite ajouté dans nos fabrications pour des produits plus sains et naturels.
Certification internationale garantissant la sécurité de nos produits agroalimentaires.
Panneaux photovoltaïques sur nos bâtiments et récupération de chaleur des chambres froides.
Contrôle sanitaire rigoureux et traçabilité complète de l'élevage à la vente.
Équipements récents et performants permettant un meilleur confort de travail et une régularité de production.
Recettes familiales franc-comtoises vectrices de goûts, élaborées et adaptées aux goûts d'aujourd'hui.
Découvrez les produits issus de notre transformation artisanale
à la crème de fontain, oignons de Roscoff, poireaux de Rigney.
fumées avec de la sciure de résineux de Reugney (25)
légèrement fumées
La transformation à la ferme par nos soins nous autorise d'élaborer des recettes sublimant la qualité originelle de nos porcs !
